細(xì)菌污染是常見(jiàn)的食品污染．往往可以引起狗糧自身的腐敗變質(zhì)、食品中毒，從而造成對(duì)寵物健康的損害。按照世界衛(wèi)生組織的解釋，食品污染是指事物中原來(lái)含有或者加工過(guò)程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)．共同特點(diǎn)是造成急性或慢性危害的污染行為。污染狗糧的細(xì)菌有致病菌、條件致病菌和非致病菌三大類(lèi)，導(dǎo)致寵物致病的為致病菌，如痢疾桿菌、傷寒桿菌．條件致病菌在通常情況下并不會(huì)致病，但當(dāng)寵物狗機(jī)體抵抗力下降時(shí)就會(huì)致?。绱竽c桿菌、變形桿菌．非致病菌不引起致病，但是與狗糧的腐敗變質(zhì)密不可分．為致病菌的生長(zhǎng)繁殖提供環(huán)境條件．而且當(dāng)狗糧腐敗變質(zhì)時(shí)．細(xì)菌代謝等也會(huì)對(duì)寵物狗產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此也常常是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生的重要指標(biāo)，如芽孢桿菌屬、假單胞菌屬等。

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