雖然犬只提醒有大小之分，但它們同為肉食獸，其身體結(jié)構(gòu)都是為追逐、捕捉、獵殺與攝食獵物而設(shè)計的。

　　犬有巨大的犬齒，但也有臼齒可嗣嚼與磨碎食物，（貓臼齒退化成尖狀，無咀嚼能力）。

　　犬之腳有爪，奔跑時可迅速調(diào)整角度變換方向，爪并可做為攻擊武器（草食獸之腳指數(shù)目減少，指甲演化成蹄，只能直線奔跑，倒地后不易迅速翻身）。

　　野犬都成群出擊狩獵，各個犬只互相調(diào)整奔跑速度輪流追捕獵物（單獨捕殺獵物之巨型肉食獸例如獵豹cheetah則須要有更快的奔跑速度）。

    【選育品種】

　　人類為了各種不同的需求，以人為方式選育適合特定目的的犬只，下列為幾項主要選育品種：

　?。?、大型斗犬（Large fighting dogs）
　　　　Mastiffs, Bulldogs
　　　　大型，強壯，爪有力，能捉拿人或動物
　?。狻①惾≧unning dogs）
　　　　Saluki, Afghan Hound, Greyhound, Lurcher, Deerhound。
　　　　細長，皮膚光澤，腿特別長，能高速奔跑。
　?。?、小型獵犬（Small Hunting dogs）
　　　　Terriers
　　　　結(jié)構(gòu)結(jié)實，獵性極強，成群出擊。
　?。洹⑸饺∕ountain dogs）
　　　　Pyrenean mountain dog, Bernese Mountain dog
　　　　強壯有力，有厚毛發(fā)及多脂肪，在山區(qū)監(jiān)管牛群與羊群。
　?。?、追蹤犬（Scenting, Tracking dogs）
　　　　Bloodhound, Basset hound
　　　　強壯有力，嗅覺特性。
　?。?、牧犬（Herding dogs）
　　　　Border collie
　　　　一般體型，服從性佳。
　　ｇ、水犬（Water dogs）
　　　　Poodles, Water Spaniel
　　　　堅實，卷毛。

    【犬之骨骼】
　?。帷⒐趋乐N類：長骨與扁骨。
　?。?、骨骼之功用：支持、運動、貯存礦物質(zhì)等。
　　ｃ、骨骼之生長：
　?。?、骨架Vertebrae：C7　T13　L6-7　S3　C16-23

    【肌肉及運動】
　　肌肉為全身大器官，肌肉附著與聯(lián)接骨頭與關(guān)節(jié)，經(jīng)由肌肉之收縮與伸張，產(chǎn)生運動效果。
　　野犬比家犬肌肉發(fā)達，役用Husky肌肉極為有力與耐力，可拖行其體重兩倍物體全天以每小時５公里速度奔跑。
　　犬之骨架與肌肉結(jié)構(gòu)適合長途耐力追逐，而比較不適合跳躍與攀爬(與貓科比較)。

    【頭顱（Skull）】
　　ａ、犬只基本頭型有下列三種：
　　　　1.長頭型（Dolichocephalic）：長鼻品種，包括Rough Collie, Afghan Hound, Doberman及Fox Terrier。
　　　　2.短頭型（Brachycephalic）：短鼻品種，包括Pug, Bulldog及Pekinese。
　　　　3.中間頭型（Mesocephalic）：介于上述兩者之間。
　?。狻⑸舷骂€咬合：
　　　　依據(jù)下顎之長度可分為四種基本型：
　　　　1.平整型（level bite）
　　　　2.長下顎型（undershot）
　　　　3.短下顎型（overshot）
　　　　4.剪刀型（scissor bite）
　?。恪⒁Ъ。喝ЪO為有力，一頭20公斤犬只可發(fā)出170公斤咬力，人只有20-30公斤咬力。
　?。?、頭顱
　　ｅ、顱頂（The stop）
　?。妗⒛X：犬腦功能主要為感覺（視、聽、嗅---）及辨識能力。犬可訓(xùn)練辨認鈔票， 但無法了解金錢概念。
　?。纭⒀例X：　齒式　　　門齒　　犬齒　　前臼齒　　臼齒

　　　　　　　　上顎　　　?。场　　。薄　　。础　　　。?
　　　　　　　　下顎　　　?。场　　。薄　　。础　　　。?

    【眼睛】
　?。?、與人眼構(gòu)造相似。
　?。狻⑷械谌酆熡址Q瞬膜（Nictating membrane）。
　　ｃ、犬在黑暗中視覺比人敏銳。
　　　　對遠距離移動物視覺敏銳，以上均有利于捕捉獵物。
　?。?、視野角度
　　　　犬眼睛視野角度比人廣。長頭型犬只視野更廣。

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