超市里售賣的食用油是采用塑料瓶盛裝，存放長時(shí)間，塑料瓶就會溶進(jìn)對人體有害的增塑劑。我們常用的醋、醬油、酒等調(diào)味品部分也是用塑料瓶包裝，塑料瓶在生產(chǎn)過程中仍含有少量乙烯單體，如果長期儲存酒、醋類等脂溶性有機(jī)物，則會發(fā)生物理化學(xué)反應(yīng)，乙烯單體會緩慢溶出。用塑料瓶盛裝酒、醋、醬油等，在空氣中塑料瓶會受到氧氣、紫外線等作用而老化，釋放出更多的乙烯單體，使存放在瓶內(nèi)的酒、醋、醬油等變質(zhì)變味。
使用玻璃瓶包裝有5大優(yōu)勢。1.使用玻璃瓶包裝存放時(shí)間長，不會產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)；2.玻璃瓶可以反復(fù)使用，可以降低包裝成本。3.玻璃瓶具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧氣等氣體對內(nèi)裝物的侵蝕，同時(shí)也阻止內(nèi)裝物的揮發(fā)性向大氣中揮發(fā)。4.玻璃能夠較容易的進(jìn)行顏色和透明度的改變；5.此外，由于玻璃瓶適合自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線的生產(chǎn)，國內(nèi)的玻璃瓶自動(dòng)灌裝技術(shù)和設(shè)備發(fā)展也較成熟，采包裝果蔬汁飲料在國內(nèi)有一定的生產(chǎn)優(yōu)勢。
隨著人們對生活質(zhì)量追求不斷提高，人們會越來越關(guān)注食品的安全，隨著廣大消費(fèi)者對塑料瓶盛裝食用油、醋、醬油等對人體危害意識的普及和深入，玻璃瓶是一種有益人類健康的包裝容器會逐漸成為廣大消費(fèi)者的共識，也會成為玻璃瓶發(fā)展的新的機(jī)遇。