現(xiàn)在正值炎熱夏季，許多人都喜歡喝冰鎮(zhèn)的飲品來(lái)解暑，那么在選用的時(shí)候，使用哪種包裝材料使用起來(lái)口感更加好呢。一般用來(lái)盛裝飲品的分為玻璃瓶，易拉罐，塑料瓶這幾種較為常見。
      塑料瓶屬于是一種高分子聚合物，分子間的結(jié)合一般是依靠分子間作用力，并不算緊密。伴隨著溫度升高，塑料瓶的透氣性還會(huì)加強(qiáng)。而以當(dāng)前塑料瓶的生產(chǎn)工藝還在不斷被完善，不少添加劑讓大分子之間結(jié)合得更加緊密，不過(guò)在金屬和玻璃這兩種在隔離氣體上有著天然優(yōu)勢(shì)的材質(zhì)面前，還是有點(diǎn)弱。
      易拉罐材質(zhì)主要是鋁合金。鋁是一種比較穩(wěn)定的金屬，當(dāng)鋁的厚度>0.015mm時(shí)，它就可以完全阻擋空氣和水通過(guò)，而易拉罐的厚度一般在0.24mm。
      玻璃瓶的主要成分是二氧化硅，承壓能力強(qiáng)，也可以完全隔絕空氣。并且，這易拉罐和玻璃瓶在高溫下也相對(duì)比較穩(wěn)定。如果塑料瓶裝的飲品在運(yùn)輸或者儲(chǔ)藏的時(shí)候經(jīng)過(guò)了一定的高溫，那么拿到你手里的時(shí)候，它的二氧化碳濃度可能不能和同一批的易拉罐可樂(lè)相比了。
      這也就表示著，三種飲料從冰箱里同一時(shí)間拿出來(lái)，玻璃瓶可能會(huì)讓內(nèi)里的可樂(lè)維持更長(zhǎng)時(shí)間的低溫。低溫對(duì)于飲品的風(fēng)味影響非常大，一方面，在低溫條件下，二氧化碳會(huì)更容易溶于水，殺口感評(píng)分更高；另一方面，也有研究顯示低溫會(huì)大幅度降低我們對(duì)甜味的感知能力，相較之下我們對(duì)酸味的感知能力只會(huì)有小幅度的下降，而多數(shù)人在喝冷飲時(shí)更在乎酸度帶來(lái)的爽口感，對(duì)甜度的要求并不高，所以酸甜平衡這一項(xiàng)的評(píng)分可能也會(huì)更高。